Manisa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Erol Karaca, Türkiye genelinde yağışların artması nedeniyle doğada yetişen mantarların üremesi ve yurt genelinde tüketiminin artmasına bağlı zehirlenme vakalarında geçmiş yıllara nazaran artış gözlenmesi üzerine açıklamalarda bulundu.
İl Müdürü Uzm. Dr. Erol Karaca: “T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü Ulusal
Zehir Danışma Merkezi (UZEM)’ne yapılan mantar zehirlenme başvuruları geçen yıla göre
artış gösterdi ve yaklaşık iki kat başvuru oldu.” diyerek endişelerini dile getirdi.
İl Sağlık Müdürü, “Mantar zehirlenmeleri, özellikle yağışların bol olduğu mevsimlerde
görülmektedir. Doğal ortamlarda yetişen ve yapısında zehir bulunan mantarların taze,
kurutulmuş veya konserve şeklinde çiğ veya pişirilmiş olarak yenmesi neticesinde ölümle
sonuçlanabilen ciddi zehirlenmeler görülebilmektedir. İlimizde doğal ortamlarda zehirli
mantarların yetiştiği ve halkımızın da bu mantarlara çokça rağbet ettiğini biliyoruz.” diyerek konunun önemini vurguladı.
“Mantarlarda bulunan zehrin özelliğine göre ortaya çıkan belirtiler çeşitlilik
gösterebilmektedir. Mantarın yenmesini takiben 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, ağızda metal tat duyusu, bulantı,kusma, terleme; bazı türlerin yenmesinden 6 saat sonra ise bulantı, kusma, ishal, ateş,çarpıntı, karın ağrısı, karaciğer-böbrek fonksiyon bozuklukları ve ölümle sonuçlanan
zehirlenme belirtileri görülebilmektedir.” Diyerek zehirlenme belirtilerini açıklayan Karaca,“Vatandaşlarımızın doğada yetişen mantarların ölümcül sonuçlar doğurabileceğini bilmeleri ve kesinlikle tüketmemeleri ancak tüketilmesi sonucunda bu belirtilerin görülmesi hâlinde mantarı tüketen kişilerin derhal en yakın sağlık kuruluşuna başvurmaları gerekmektedir.”dedi.
Müdür Karaca, Ulusal Zehir Danışma Merkezinin zehirlenme konusunda 7/24 kesintisiz
hizmet sunmakta olduğunu, ihtiyaç halinde bilgi almak isteyen vatandaşlar Alo 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezi’ni arayabileceğini söyledi.
Mantar zehirlenmesinden nasıl korunmalıyız? Sorusuna cevap vermenin önemli olduğunu
belirten İl Sağlık Müdürü: “Zehirli mantarların tadı yenebilen mantarlarınkinden farklı
değildir. Etinin rengi, kokusu ve tadı ile bir mantarın zehirli olup olmadığı anlaşılamaz. Bir
mantarı görerek zehirli ya da değil diye nitelendirebiliyor olsak zaten bugün bunları
konuşuyor olmazdık. Maalesef ki geriye kalan tek yöntem doğal alanlarda yetişen
mantarların kesinlikle yenmemesi; bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesidir.” dedi.Manisa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Erol Karaca, “Halk arasında yaygın olan, gerçeği
yansıtmayan bazı inanışlar var. Yoğurtla yenen mantar zehirlemez, Pişirilen mantarda zehir yok olur, Kurutulmuş mantarın yenmesiyle zehirlenme olmaz, Ağaçlardaki mantarlar
zehirsizdir, Salyangozlar zehirli mantarları yemezler gibi yöreden yöreye farklılık gösteren bu söylemlerin kesinlikle bilimsel bir dayanağı yoktur ve itibar edilmemelidir. Bu konuda halkın bilgilendirilmesi büyük önem arz etmektedir.” diyerek açıklamalarını noktaladı.
