Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından Temmuz 2025’te 946 bin 158 ton inek sütü toplandı. Toplanan süt miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %0,3 artış gösterdi. Ocak-Temmuz döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre %0,7’lik artış kaydedildi.
Üretimde en dikkat çekici artış içme sütünde görüldü. Temmuz ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre %19,2 yükseldi. Aynı dönemde inek peyniri üretimi %3,2, ayran ve kefir üretimi %10,0, yoğurt üretimi %4,4, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %12,1 arttı.
Ocak-Temmuz döneminde ise inek peyniri üretimi %2,0, ayran ve kefir %8,0, yoğurt %3,9, içme sütü %8,4, tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,6 artış kaydetti.
Yorumlar
Kalan Karakter: