Oruç tutanlar için beslenme tüyoları
Ramazan ayında oruç tutmak istiyorsunuz ancak gün içinde acıktığınız veya susadığınız için tutmakta zorlanıyorsanız sizlerle paylaşacağım tüyoları dikkate alarak oruç tutmanızı kolaylaştırabilir ramazan ayının maneviyatını yaşarken bu ayı sağlıkla geçirebilirsiniz.
Sahurda dikkat edilecekler
Gündüz acıkma sorunu yaşıyorsanız sahurda gün boyunca kan şekeri dengenizi sağlayacak besinlere yer vermelisiniz. Bu besinler protein içeriği yüksek yoğurt, peynir, yumurta, kefir olabilir. Aynı zamanda sahurda tüketilecek tahıl ürünleri tam tahıllı unlar, çavdar unu, karabuğday unu gibi kan şekeri dengesini bozmayacak lifi yüksek ve glisemik indeks değeri beyaz una göre daha düşük olan ürünler olmalıdır. Bu sayede gün boyunca kan şekerindeki dalgalanmalar engellenir ve iştahınız kontrol altına alınmış olur.Gün içinde susama gibi bir problem yaşıyorsanız sahurda tuzlu ve baharatlı besinlerden uzak durmalısınız. Özellikle tuzlu zeytin, salamura ürünler, tuzlu peynirler, şarküteri ürünlerinden uzak durmalısınız.
Sahur ve iftar arasında dikkat edilecekler
Gün boyunca azalan öğün sayısı meyve porsiyonlarında da azalmaya neden olmaktadır. Bu nedenle bu ara öğünde tercih edilmesi gereken kontrollü bir şekilde mevsim meyvelerinin tüketilmesi olacaktır. Tercihe göre kilo sorunu veya her hangi bir hastalığı olmayan kişiler bu ara öğünde haftada 1 veya 2 akşam ekmek ve meyve porsiyonlarından fedakarlık ederek ramazanın lezzetlerinden olan güllaca da yer verilebilir. Meyve gibi su tüketimi de gün içinde tüketilemediği için özellikle bu saatlerde karşılanması gereken bir ihtiyaçtır. Bu ihtiyacı karşılamak için sahur ve iftar arasında su tüketimine dikkat edilmesi gerekmektedir.
İftarda dikkat edilecekler
Sindirim sistemi tüm gün dinlenmektedir. Aniden yüksek miktarlarda yemek yenilmesi sindirim sistemini zorlayabileceği için vücuda yüklenecek yükü azaltmak için öğünler bölünmelidir. İftara hurma, çorba, zeytin, salata gibi hafif bir yemekle başlanması ardından mümkünse yarım saat yada en azından 10-15 dakika mola vererek ana yemeğe geçilmesi daha rahat bir gece geçirmenizi sağlayacaktır. Gün içerisinde azalan öğün sayılarıyla beraber lif tüketimi de azalacaktır bu nedenle özellikle kabızlık problemi yaşayan kişilerin iftar yemeklerinde mutlaka ana yemeklerinin yanında çiğ sebze veya salataya da yer vermesi gerekmektedir.
Uzman Diyetisyen Deniz Zünbülcan
Ramazan ayında oruç tutmak istiyorsunuz ancak gün içinde acıktığınız veya susadığınız için tutmakta zorlanıyorsanız sizlerle paylaşacağım tüyoları dikkate alarak oruç tutmanızı kolaylaştırabilir ramazan ayının maneviyatını yaşarken bu ayı sağlıkla geçirebilirsiniz.
Sahurda dikkat edilecekler
Gündüz acıkma sorunu yaşıyorsanız sahurda gün boyunca kan şekeri dengenizi sağlayacak besinlere yer vermelisiniz. Bu besinler protein içeriği yüksek yoğurt, peynir, yumurta, kefir olabilir. Aynı zamanda sahurda tüketilecek tahıl ürünleri tam tahıllı unlar, çavdar unu, karabuğday unu gibi kan şekeri dengesini bozmayacak lifi yüksek ve glisemik indeks değeri beyaz una göre daha düşük olan ürünler olmalıdır. Bu sayede gün boyunca kan şekerindeki dalgalanmalar engellenir ve iştahınız kontrol altına alınmış olur.Gün içinde susama gibi bir problem yaşıyorsanız sahurda tuzlu ve baharatlı besinlerden uzak durmalısınız. Özellikle tuzlu zeytin, salamura ürünler, tuzlu peynirler, şarküteri ürünlerinden uzak durmalısınız.
Sahur ve iftar arasında dikkat edilecekler
Gün boyunca azalan öğün sayısı meyve porsiyonlarında da azalmaya neden olmaktadır. Bu nedenle bu ara öğünde tercih edilmesi gereken kontrollü bir şekilde mevsim meyvelerinin tüketilmesi olacaktır. Tercihe göre kilo sorunu veya her hangi bir hastalığı olmayan kişiler bu ara öğünde haftada 1 veya 2 akşam ekmek ve meyve porsiyonlarından fedakarlık ederek ramazanın lezzetlerinden olan güllaca da yer verilebilir. Meyve gibi su tüketimi de gün içinde tüketilemediği için özellikle bu saatlerde karşılanması gereken bir ihtiyaçtır. Bu ihtiyacı karşılamak için sahur ve iftar arasında su tüketimine dikkat edilmesi gerekmektedir.
İftarda dikkat edilecekler
Sindirim sistemi tüm gün dinlenmektedir. Aniden yüksek miktarlarda yemek yenilmesi sindirim sistemini zorlayabileceği için vücuda yüklenecek yükü azaltmak için öğünler bölünmelidir. İftara hurma, çorba, zeytin, salata gibi hafif bir yemekle başlanması ardından mümkünse yarım saat yada en azından 10-15 dakika mola vererek ana yemeğe geçilmesi daha rahat bir gece geçirmenizi sağlayacaktır. Gün içerisinde azalan öğün sayılarıyla beraber lif tüketimi de azalacaktır bu nedenle özellikle kabızlık problemi yaşayan kişilerin iftar yemeklerinde mutlaka ana yemeklerinin yanında çiğ sebze veya salataya da yer vermesi gerekmektedir.
Uzman Diyetisyen Deniz Zünbülcan