Meyve ve sebzeleri doğru saklamanın önemi
TURGUTLULU Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Zünbülcan Adıtatar, meyve ve sebzeleri doğru saklamanın önemine değindi.
'Meyve ve sebzeler, sağlığımız için vazgeçilmez besin kaynaklarıdır. Ancak onları doğru şekilde saklamak da en az tüketmek kadar önemlidir' Diyetisyen Deniz Zünbülcan Adıtatar, meyve ve sebzelerin saklanmasıyla ilişkin şu ifadelere yer verdi:
Meyve ve sebzeleri ayrı saklayın: Elma ve muz gibi bazı meyveler, çevresindeki diğer sebze ve meyveleri olgunlaştırabilir. Bu yüzden birbirlerinden ayrı muhafaza edilmeleri önerilir.
Biber ve salatalık için uygun ortam: Sivri biber, dolmalık biber ve salatalık, güneş almayan, serin bir ortamda ve oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Muzun saklanması: Muz, genellikle buzdolabında saklanıyor olsa da tropikal bir meyve olduğu için oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Olgunlaşmış muzların sapları streç filmle sarılarak daha uzun süre tazeliğini koruyabilir.
Yıkama sonrası kurutma: Meyve ve sebzeleri saklamadan önce yıkamak, üzerlerinde su birikmesine neden olabilir ve bu da çürüme sürecini hızlandırabilir. Bu yüzden, yıkandıktan sonra tamamen kurutulduklarından emin olun.
Fazlalıkları dondurun: Fazla miktarda meyve ve sebzeniz varsa, doğru şekilde dondurabilirsiniz. Özellikle meyveler dondurulduğunda hem besin değerlerini korur hem de tazeliklerini kaybetmez.
Ekstra İpuçları
Karnabahar ve brokoli, nemli ortamları sever. Bu nedenle üzerlerine nemli bir bez örterek saklanabilir. Soğan ve patates, birbirlerini nemlendireceği için ayrı yerlerde muhafaza edilmelidir. Patateslerin filizlenip çürümemesi için soğanla temaslarının kesilmesi önemlidir."
Yorumlar
Kalan Karakter: