Manisa'da korsan kasap uyarısı

Manisa'da korsan kasap uyarısı 

MANİSA Esnaf ve Sanatkarlar Odası (MESO) Başkanı Bahattin Akyüz, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara işportadan alışveriş yapmamaları ve kurbanlarını hijyenik ortamda işin ehli kasaplara kestirmeleri uyarısında bulundu.

Kurban Bayramı öncesi piyasalardaki alışverişlerin hız kazanmaya başladığını belirten MESO Başkanı Bahattin Akyüz, bayrama kadar piyasada olmayan sadece bayramlarda ortaya çıkan ve günü kurtarmak adına çarşı, pazar ve sokaklarda dükkanların önünde tezgah açan, kaldırımları işgal eden seyyar satıcılara dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara uyarılarda bulunan Akyüz, vatandaşlardan sağlıklarını ön planda tutarak, bilmediği yerlerden, merdiven altında üretilen sağlıksız gıda alışverişi yapmamalarını istedi. Akyüz, korsan kasaplara karşı da uyardı.

"KURBANLARINIZI EHİL KASAPLARA KESTİRİN"

Kurban kesiminin ustalık isteyen bir iş olduğuna dikkati çeken Akyüz, özellikle büyükbaş hayvanların mezbaha ortamında ve veteriner hekim kontrolünde, ehil kasaplar tarafından kesilmesi gerektiğini kaydetti. Ehil olmayan kasaplara kurban kestirilmemesi gerektiğini vurgulayan Akyüz, "Çantasını alan, kasap olarak kurban kesmeye çıkıyor. Sonra elini kolunu kesiyor. Bu da bizim kasaplarımıza yansıyor. Vatandaşlar kurbanlarını kestirecekse bunu esnaf odasına kayıtlı, ustalık belgesi ve hijyen belgesi olan kasaplara yaptırmalıdır. Ayrıca her yıl yaptığımız gibi esnafımızı ve halkımızı bilgilendirmek ve bilinçlendirmek adına bu yılda uyarı afişleri bastırılıp kasap esnaflarımıza dağıtıldı. Bu yaptırılan uyarı afişleri esnaflarımızın dükkanının camlarına asılması sağlandı" diye konuştu. 

DENETİMLER ARTIRILMALI

Vatandaşları bayram dönemlerinde ortaya çıkan sıkıntılara karşı aydınlatmanın görevleri arasında yer aldığını belirten Akyüz, insan sağlığını doğrudan ilgilendiren kurban kesimleri için vatandaşlardan merdiven altı kasaplara ve kişilere karşı dikkatli olmalarını önerdi. Her yıl olduğu gibi gelişigüzel et ve kıyma çekenler olacağını dile getiren Akyüz, "Bunlara müsaade edilmesin. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Manisa İl Sağlık Müdürlüğü ve Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Şehzadeler ve Yunusemre ilçe belediye zabıta ekipleri çarşı ve pazarı hijyenik bakımdan ve fiyat yönüyle kontrol ederek, ayrıca kasap haricinde kıyma makinesi bulunduran yerlerin denetimleri arttırmalıdır. Denetim sırasında satış yapanların, hijyen eğitimi belgeleri ve esnaf oda kayıtları mutlaka aranmalıdır. Böylelikle kirasını, vergisini veren küçük esnaf ve sanatkarın da haksız rekabetten zarar görmesi engellenmelidir" dedi.

"ÇİN MALI BIÇAKLARDAN UZAK DURUN"

Çin'den gelen ucuz mallar arasında kalitesiz kurban bıçaklarının da olduğuna dikkati çeken Akyüz şunları söyledi:

"Bu tür kalitesiz bıçaklar kurban keserken kullanılmamalı. Bayram nedeniyle piyasada kalitesiz kurban bıçak, satır ve baltaları işportalardaki tezgahlarda satılmaya başladı. İstenmeyen olaylara meydan vermemek için bu tür bıçak, balta ve satır gibi ürünlerden uzak duralım. Çünkü Çin malı bıçaklar sacdan yapıldığı için hem kasap için hem de kurbana eziyet vermektedir. Ayrıca bilemesi ve masatlaması zordur. Kurbanlık kesmek ustalık ister, mutlaka görevli kasaplarımıza kurbanlarınızı kestirin."

DHA