DİYANET: KURBAN KESİMİNİ ÇOCUKLARA İZLETMEYİN
-Diyanet İşleri Başkanlığı, Kurban Bayramı’nda kurban
DİYANET İşleri Başkanlığı, Kurban Bayramı’nda kurban kesiminin çocuklarda geçebilecek
zoonotik hastalıklara
da dikkat çekti. Diyanet İşleri Başkanlığı, hazırladığı “Kurban Rehberi” ile
Kurban Bayramı’nda istenmeyen olayların yaşanmaması için vatandaşların uyması
gereken kuralları belirledi.
-“KURBAN KESİLEN YERLERE ÇOCUKLAR GİTMESİN” –
Çocukların ibadeti kavramaları için erken yaşlarda bilgilendirilmeleri gerektiği belirtilen rehberde, kurban kesimi sırasında çocukların psikolojik rahatsızlık yaşamaması için yapılması gerekenler şöyle kaydedildi:
“Kurban ibadeti yerine getirilirken bıçak, kesme işlemi ve
kan görme gibi olumsuzluklar bazı
çocuklarda psikolojik rahatsızlıklara neden olduğundan, kurban kesilen
yerlerde 12 yaşından küçük çocukların bulunmamasına özen gösterilmesi
gerekmektedir.”
HAYVANLARDAN GEÇEN HASTALIKLARA DİKKAT!
Rehberde, başta kist, hidatik, şarbon, bruselloz, tuberkuloz, şap gibi hayvanlardan insanlara geçen (zoonoz) hastalıklara karşı dikkatli olunması gerektiği belirtildi. Hastalık yapan ve bozulmaya neden olan mikro-organizmaların ete bulaşmasını önlemek için alınması gereken önlemler ise şöyle:“Kesimi takiben ortaya çıkan kan, mide ve bağırsak içeriği önemlidir. Bunların gelişi güzel bir şekilde etrafa atılmaması ve akarsulara dökülmemesi gerekmektedir. Ayrıca bunların ve hastalık taşıyan diğer iç organların (karaciğer ve akciğer gibi) köpek ve kedilere verilmemesi gerekir. Bütün bunlar usulüne uygun bir şekilde imha edilmeli veya derin çukurlara gömülmelidir. Hayvanların kesilmesi, yüzülmesi, karkasın parçalanması, etin nakli, muhafazası, pişirilmesi ve tüketime sunulması aşamalarında kişisel temizlik kuralları ihmal edilmemelidir.Ete hava, hayvan kesen kişiler, kullanılan kaplar vs. yoluyla gerçekleşecek bulaşmayı önlemek amacıyla temiz bıçak ve malzemeler kullanılması, etlerin konulacağı kapların iyice yıkanmış, kurban kesen kişilerin ellerini iyice
yıkaması ve kesim sırasında hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerekir. Parçalama işlemi ile birlikte ette mevcut yada çevreden bulaşabilecek mikroorganizma sayısında artış olacağından, etin mümkün olduğu kadar büyük parçalara ayrılması ve derhal soğutulması gerekir.” (HABER MERKEZİ)
Yorumlar
Kalan Karakter: