Fırıncıların ramazanda 300 derece sıcakla mücadelesi
MANİSA'nın Turgutlu İlçesinde fırıncılar, ramazan ayında vatandaşın ekmek ve pide ihtiyacını karşılamak için zorlu ve yoğun bir mesai içinde. Afrika sıcaklarının etkili olduğu şu günlerde, iftar sofralarına sıcak pide ulaştırabilmek için 300 derece sıcaklığa ulaşan fırınların başına geçen ekmek ustaları, sıcağa rağmen oruçlarını tutmaya gayret gösteriyor.
Hava sıcaklıklarının 40 dereceyi aştığı Turgutlu'da ramazan ayı ile birlikte özellikle fırın işçileri zor günler yaşıyor. Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin aşırı derecede üzerinde seyretmesi genç yaşlı herkesi etkilerken, ağır işlerde çalışanları da zor durumda bırakıyor. Meslekleri gereği sürekli ateş karşısında çalışmak zorunda kalan fırıncılar, fırının sıcaklığının yanı sıra aşırı sıcaklar da eklenince çalışmakta güçlük çekiyor.
Turgutlu'da Çizmeciler fırını olarak bilinen fırında ramazan pidesi ve ekmek üretimi yapan Öner Sarıtaş, "Biz fırıncılar olarak ramazan ayı içerisinde kutsal görevimizi yapıyoruz. Fırının içindeki sıcaklık 300 derece, bizim durduğumuz alan ise 50 derece civarında. Bu kadar sıcaklığın karşısında çalışmak kolay değil. Açlığa dayanmak kolay, bu sıcaklık altında susuzluğa dayanmak biraz zor oluyor ama oruç tutmaya da gayret gösteriyoruz." dedi. Nurullah ÇANKAYA
Yorumlar
Kalan Karakter: