Diyetisyen Zünbülcan'dan koruyucu COVID-19 Kalkanı Beslenme Planı

Diyetisyen Zünbülcan’dan koruyucu COVID-19 kalkanı beslenme planı
 

TURGUTLULU Diyetisyen Deniz Zünbülcan, son günlerde ülkemize de ulaşan ve vaka sayılarının artmaya devam ettiği, herkeste korku uyandıran koronavirüsünden korunmanın yolunun önlem almadan geçtiğini belirtti. 

Zünbülcan, "Yayılma hızı yüksek olsa dahi öldürme oranı %2-3. Enfeksiyonun yaygın belirtileri solunum semptomları, ateş, öksürük ve nefes darlığıdır. Riskli gruplar ise yaşlılar." dedi. 

Zünbülcan açıklamasının devamında: "Bu noktada virüsün yayılmasını önlemek adına zorunlu olmadıktan sonra başka kişiler ile bir araya gelinmemeli, evde kalınmalı ve bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirmelisiniz.

Dikkat edilmesi gerekenler

-Virüsün bogazda takılıp kalmasını önlemek ve vücut ısımızı dengede tutabilmek için sık aralıklarla bol su ve sıvı içmeliyiz. 

-Proteinler doku onarımında, hormonların, enzimlerin yapısında olan besin ögeleridir. Beslenmemize yumurta, et,tavuk, balık gibi protein kaynaklarını bugünlerde biraz daha fazla eklemeliyiz. Her sabah mutlaka 1 tane yumurta yemeye özen göstermeliyiz.  

-Artan et/ protein tüketimi ile beraber lif alımımızın azalmaması ve tuvalet durumumuzun olumsuz etkilenmemesi için mutlaka beslenmemizde çiğ sebzelerin de yer alması gereklidir. 

-Gün içerisinde besin ögesi alımımızın olumsuz etkilenmemesi için öğün sayısı azaltılmamalıdır.

-Metabolizmamıza yabancı her madde bağışıklık sistemimiz için risk faktörüdür. Çoğu paketli gıda ise koruyucu madde, katkı maddesi, renklendirici, kıvam arttırıcı gibi yabancı maddeleri içermektedir. Bu nedenle bu dönemde paketli ürünlerden kaçınmalı alacağımız paketli ürünlerin etiket bilgisini mutlaka okumalıyız. 

-Basit şeker, insan sağlığı için herhangi bir faydası bulunmayan, aksine daha çok zararı olan bir besindir. Doğal yollardan alınmayan ve fazla miktarda alınan şeker ilerleyen dönemde kandaki şeker oranının yükselmesine bu durumsa çoğu vitamin ve mineralin emiliminin engellenmesine neden olur. Bu nedenle bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak için vitamin ve mineral alımımızı ihmal etmemeli basit şeker kullanımımızı kontrol altına almalıyız. 

Alınabilecek takviyeler:

-Osmalı kök ve baharat ekstratı

- Zerdeçal ekstratı

-Arı sütü bal polen propolis 

-Karadut pekmezi 

-Çörekotu yağı sıvı/kapsül

Yapılabilecek tarifler:

-Her sabah 1 bardak 1 limonlu su (tansiyon düsürebilir) 

-Kahvaltılık sos: domates, havuç rende, zeytinyağı, zerdeçal, karabiber

-Sebzeli bol baharatlı tavuk suyuna çorba 

-1 fındık büyüklüğünde zencefil üzerine 1 fincan su koyun ve agzı kapalı bir cezvede 10 dakika kaynatın. Üzerine su ilave edip için afiyet olsun.

Beslenmeye mutlaka eklenmesi gereken besinler 

Kuru üzüm, soğan, sarımsak, tahin, kabak çekirdeği, greyfurt, Brokoli, kırmızı lahana, karnabahar, maydanoz 

Son olarak en önemli 3 madde ise:

-Stresten uzak durulmalı panik yapılmamalıdır.

-Hijyen kurallarına dikkat edilmelidir. 

-Uykusuz kalmayın. Kaliteli uyuyun. Kendinizi ihmal etmeyin.

Öneriler herhangi bir hastalığı olmayan, gebe ve emzikli olmayan kişiler için bağışıklık sistemini güçlendirmek içindir. 

Herkese sağlıklı günler dilerim." ifadelerine yer verdi. Haber Merkezi