SARIGÖL’DE TAZE BAĞ YAPRAĞI ALIMINA BAŞLANDI
MANİSA'nın Sarıgöl İlçesi ve çevresinde taze bağ yaprağı alımlarına başlandı. Mevsiminin ilk alımının gerçekleştirildiği, mahalleye dönüştürülen Çavuşlar Köyü'nde uç yaprakların kilosunun 1.75 liradan alındığı belirtildi.
Taze bağ yaprağı alımlarının başlamasıyla birlikte piyasaya canlılık geleceğini belirten Sarıgöl Ziraat Odası Başkanı Ali İhsan Ülgen, "Üzüm hasadının başlamasına dört ay var. Bu süre içerisinde üzüm bağlarından taze yapraklar toplanarak salamura yapılmak için çeşitli alım merkezlerine teslim ediliyor. İlçemize taze bağ yaprağından iyi para girmektedir. Şu an taze bağ yaprağı kilosu 1.75 liradan alınmaya başladı. İlerleyen zamanda bu fiyatlar aşağıya inecektir. Yaprak alımları ilçemizde Eylül sonuna kadar devam etmektedir" dedi.
Sabah başlayıp, öğlene kadar ortalama 40-50 kilo bağ yaprağı toplayan üreticilerin aile ekonomilerine ciddi bir katkı sağladığını da belirten Ülgen, "Taze bağ yapraklarında kalıntının olmaması için, bağlara atılan tarım ilaçlarından üç, dört gün sonra yapraklar toplanmalıdır. Kalıntılı yapraklar, alınmayacak. İlaç kalıntılarına dikkat edelim. Kendi bindiğimiz dalı kesmeyelim" uyarısında bulundu.
Toplanan yaprakların alıcılar tarafında, işletmelerde salamurası yapıldıktan sonra başta Arap ülkeleri ile Avrupa'ya ihraç edildiğini belirten Ülgen, "Yunanlı tüccarlar bile Sarıgöl'den bol miktarda taze bağ yaprağı almaktadır. Ayrıca, üreticiler kendileri içinde ihtiyaçları kadar bağ yaprağı salamurası hazırlamakta. Son yıllarda gıda maddesi üreten fabrikalar da yaprak sarması hazırlayıp, vakum işleminden sonra yurt içinde dışında hazır yemek ve meze olarak değerlendirmekte" dedi. (DHA)
Yorumlar
Kalan Karakter: