Turgutlu'nun 1961'den Beri Yankılanan Sesi

Üzüm Köftesi pazarda

Sarıgöl İlçesi ve çevresinde 'Sultaniye' cinsi üzümün şırası ve irmik karışımıyla yapılan bir tür tatlı olan 'üzüm köftesi' pazarlarda satışına başlandı.

23.11.2014 07:51

Güncelleme :

23.11.2014 07:55

Üzüm Köftesi pazarda
Üzüm Köftesi pazarda

ÜZÜM KÖFTESİ SARIGÖL PAZARINDA

MANİSA'nın Sarıgöl İlçesi ve çevresinde 'Sultaniye' cinsi üzümün şırası ve irmik karışımıyla yapılan bir tür tatlı olan 'üzüm köftesi' pazarlarda satışına başlandı.

Sarıgöl'de sultaniye üzümlerinden kadınlar tarafından evlerde yapılan ve özellikle kış ayları kuruyemişlerle birlikte tüketilen geleneksel lezzet üzüm köftesinin pazarlanmasına da başlandı. Köylülerden Fatma Zehra Boynika (41) Üzüm köftesini çocukluklarından beri bildiklerini belirtip, "Daha çok çocukların sevdiği bir lezzet. Misafirlere de özelikle uzun kış gecelerinde ikram ediyoruz. Üzüm köftesi tok tutar ve enerji verir. Kuru çerezle birlikte tüketildiğinde çok lezzetli olmaktadır. Üzüm köftesi evlerde ihtiyaç fazlası olduğunda pazarlarda satmaktayız. Normalde kilosu 25 lira ancak Sarıgöl üzüm diyarı olduğundan pazarlarda kilosunu 15 liradan veriyoruz" dedi. Boynika, üzüm şırası ve irmik karışımı ile hazırlanıp, pelte halindeyken önce güneşte ardından da serin ve gölge bir yerde kurumaya bırakılan üzüm köftesinin uzun süre bayatlamadan kaldığı için de tercih edildiğini söyledi.DHA

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.

Yorumlar

Maksimum karakter sayısına ulaştınız

Kalan Karakter:

`; container.insertAdjacentHTML('beforeend', adElement); } }); // Son sayfaya ulaştığında URL'yi temizle if (!moreImagesAvailable) { clearPageFromURL(); } } isLoading = false; if (callback) callback(); }) .catch(error => { console.error('Error loading images:', error); isLoading = false; }); } // Scroll to image number from URL function scrollToImageNumber(imageNum) { const targetElement = document.getElementById(`page-${imageNum}`); if (targetElement) { targetElement.scrollIntoView({ behavior: "smooth", block: "start" }); window.scrollBy(0, -stickyMenuHeight); } } // Update URL based on scroll position function updateURLBasedOnScroll() { let nearestImageNum = null; let nearestDistance = Number.MAX_VALUE; const images = document.querySelectorAll('.image-container'); for (const img of images) { const rect = img.getBoundingClientRect(); const distance = Math.abs(rect.top - window.innerHeight / 2); if (distance < nearestDistance) { nearestDistance = distance; nearestImageNum = img.id.split('-')[1]; } } if (nearestImageNum !== null && moreImagesAvailable) { const currentUrl = window.location.href; const baseUrl = currentUrl.split('?')[0]; const newUrl = `${baseUrl}?page=${nearestImageNum}`; window.history.replaceState(null, null, newUrl); } } // URL'deki ?page= parametresini temizle function clearPageFromURL() { const currentUrl = window.location.href; const cleanUrl = currentUrl.split('?')[0]; // Sadece ?'dan önceki kısmı al window.history.replaceState(null, null, cleanUrl); } });